＜アウトプット＞
1) 「栄養改善と生活習慣予防プログラム」を住民へ普及ための指導者が育成される
2) 住民が、飲料水の重要性、タンパク質、ビタミンミネラルの慢性的不足、塩分、脂質、糖質の慢性的過剰摂取がもたらす健康被害について理解する
3) 栄養改善・生活習慣病予防のための食生活の改善に向けて行動する
4) 住民からのプロジェクト内容や維持に関する課題や成果報告が、各種指導者へフィードバックされ、改善策が提案される体制が長期的に継続する

＜活動＞
1-1)「水管理組織」「健康・栄養管理組織」を創生し、「栄養改善と生活習慣予防プログラム」を住民へ普及活動するための指導者育成を行う
2-1) 「水管理組織」「健康・栄養管理組織」と日本人専門家が協働して、「栄養改善と生活習慣病予防プログラム」を指導者に研修する
2-2) 指導者が自発的に本プログラムの普及活動を各コミュニティー・家族へ実施する
3-1) 日本人専門家が、炭水化物、糖質、脂質、塩分を減らすレシピや方法の研修、乾燥野菜・乾燥果物の作成と保存に関する調理実習を含めた研修を指導者へ行う
3-2) 指導者は、主体的に家族とコミュニティーへ知識を実践に移すための研修を実施する
4-1) ベースライン調査（水の調査・栄養知識調査・食生活実態調査・住民健康調査）をモデル100世帯に実施
4-2) 調査の結果を公表し、活動に対する意見交換や住民のニーズを受け取り、各指導者組織へフィードバックする
4-3) 1年後に同様に最終調査を行い、調査結果の公表、フィードバックを行う